▷기사

https://labo.dormy-ac.com/dormydining202602/

 

 

학생회관 도미의 매력 중 하나는 바로 ‘식사’입니다.

도미에서는 입주 학생들이 만족할 수 있도록,

모든 메뉴를 정성을 담아 하나하나 직접 손수 준비하고 있습니다.

또한 ‘즐겁고 맛있게’를 모토로 제철 식재료를 활용해,

아침과 저녁 모두 질리지 않는 식사를 제공하고 있습니다.

연재 도미 식당에서는

실제로 도미에서 제공되는

매월의 스폿 메뉴와 추천 메뉴를 소개합니다.

본 기사에서 소개하는 메뉴는

특별한 표기가 없는 한 저녁 식사로 제공됩니다.

또한 제공 메뉴는 지역·시설에 따라

내용이나 제공일이 달라질 수 있으며,

식재료 수급 상황에 따라

예고 없이 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

사진은 연출 이미지입니다.

이번 달 도미 식당에서는

절분(세쓰분)을 맞아 준비한 행사 음식,

관리인의 아이디어가 담긴 아침 메뉴,

그리고 발렌타인 데이를 기념한 스위트를 소개합니다.

보기에도 즐겁고, 맛도 만족스러운 메뉴가 가득합니다!

 

 

 

절분 메뉴

닭난반 소바 · 스케로쿠 스시 · 오목 조림 콩 · 말차 젤리

2월 3일(화) 저녁 제공 / 전국 학생회관 도미(일부 제외)

절분을 맞아 길운을 기원하는 메뉴가 한자리에 모였습니다.

따뜻한 닭난반 소바는

고소하게 구운 파와 닭고기를 듬뿍 사용한,

장수를 기원하는 한 그릇입니다.

스케로쿠 스시는

김밥(후토마키)과 이나리 스시를 함께 담아

에호마키를 연상시키는 구성으로 준비했습니다.

또한 오목 조림 콩은

액운을 물리치는 ‘콩 뿌리기’ 풍습에 착안한 메뉴입니다.

디저트로는

은은한 차의 달콤함이 느껴지는 말차 젤리를 준비했습니다.

계절의 분기점에서

복을 부르는 식단을 즐겨보세요.

 

 

 

햄카츠 샌드위치(아이디어 요리)

 

 

2월 6일(금) 아침(양식) 제공 / 전국 학생회관 도미(일부 제외)

미소카츠풍 어레인지가 돋보이는, 푸짐한 샌드

‘이런 ○○을 빵에 넣어봤습니다’를 테마로 한

아이디어 요리 기획에서 탄생한 메뉴입니다!

나고야 명물 미소카츠에서 영감을 받아,

바삭하게 튀긴 햄카츠에

잘게 썬 김과 덴가쿠 미소의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

포만감도 뛰어나, 든든하게 즐길 수 있는 한 끼입니다.

도미 모토야마(아이치·나고야) 관리인의 아이디어로 탄생했습니다.

※ ‘나의 아이디어 요리 콘테스트’란?

매년 한 번, 전국 학생회관 도미의 관리인들이

직접 고안한 레시피로 경쟁하는 콘테스트입니다.

지난해 테마는

‘이런 ○○을 빵에 넣어봤습니다’로,

전국에서 다양한 ‘빵 샌드 아이디어’가 모였습니다.

 

 

 

쇼콜라 케이크

 

 

2월 13일(목) 저녁 제공 / 전국 학생회관 도미(일부 제외)

발렌타인 전날에 전하는 감사의 쇼콜라 케이크

일본에서 발렌타인 데이는

소중한 사람에게 감사와 마음을 담아

초콜릿을 전하는 날로 알려져 있습니다.

도미에서는

입주 학생들에게 평소의 감사 인사를 전하고자,

발렌타인 전날 쇼콜라 케이크를 준비했습니다.

촉촉한 식감과

적당히 쌉싸름한 단맛이 매력적인 디저트입니다.

 

 

 

두툼한 계란말이 샌드위치(아이디어 요리)

 

 

2월 25일(수) 아침(양식) 제공 / 전국 학생회관 도미(일부 제외)

달콤함과 고소함의 완벽한 조화

두툼한 계란말이를 빵에 끼운,

조금 특별한 아침 샌드위치입니다.

도미 아스토 나가마치(도호쿠·센다이)

관리인의 아이디어 요리로,

마요네즈에 적미소를 더한

깊은 풍미의 특제 소스와

은은하게 달콤한 계란말이의 궁합이 뛰어납니다.

아침부터 기운이 나는,

부드럽고 따뜻한 맛을 즐겨보세요.

 

 

그 외 픽업 메뉴

2월에는 이런 메뉴도 준비되어 있습니다!

2월 20일(금)　모둠 튀김

 

 

 

2월 26일(목)　배추 짬뽕풍 라멘

 

 

 

★ 도미의 식사와 생활 모습은

공식 인스타그램에서도 소개하고 있습니다.

꼭 한 번 확인해 보세요.

http://instagram.com/dormy_style/

 

 

 

Dormy Labo